庆鼎科技在调味品行业将膜技术运用在酱油和醋加生产加工工艺上。以前的酱油和醋等调味品过滤分离、除菌、除杂，传统工艺大多数采用板框过滤或水平过滤机过滤，也有部分企业使用过中空纤维过滤膜过滤。由于酱油粘度高，污染重，这几种过滤方式都不能满足厂家要求，要么过滤效果差，劳动强度大，要么寿命短，达不到调味品厂家过滤分离、除菌、除杂要求，经常出现质量事故，产品质量无法保证。
庆鼎科技和四川大学酱油及调味品协会的人员经过多次的现场实验和膜技术创新开发的全自动连续运行除菌、除杂超滤膜系统，不但可以除菌、除杂，使过滤的酱油或醋澄清透亮，100%截留掉悬浮物，同时还不截留小分子蛋白、有机酸、色素、香味等有效成份，各项过滤性能指标达到国际先进水平。
目前有多套这样的连续除菌过滤全自动超滤膜系统在四川客家工坊及南部地区大型调味品公司稳定运行数年， 膜寿命长于2年，过滤每吨酱油耗电约1-2度，不产生废水。
推荐资讯
-
庆鼎科技深耕大豆蛋白领域
全球植物基功能性蛋白赛道持续扩容，2025年全球大豆蛋白肽市场规模约8.43亿美元，预计2032年将增至12.7亿美元，7年复合增速6.0%；国内市场增长势能更强，2025年国内大豆蛋白肽市场规模达75亿元，同比增长22%，近五年年均复合增长率维持13.8%~20%区间，机构预判2030年国内市…[more]
-
庆鼎科技盐蛋清除盐去腥工艺
咸蛋是我国传统的蛋制品之一。它不仅改善了禽蛋的贮藏性能,而且使禽蛋具有独特的风味。作为咸蛋的精华,咸蛋蛋黄色泽丰润,油露松沙.味道鲜美,营养丰富,是制作月饼、蛋糕、蛋黄包等中式食品的原料。随着研究的进展，咸蛋黄应用范围和市场需求逐渐扩大,使用量日益增多。然而，从咸蛋中分离出咸蛋黄后,剩余的蛋清液由于…[more]
